Gastro-Workshop zum Thema “Konvektomaten”
Der Beirat Gastronomie vom Wir für Lüdenscheid e.V. hatte am 7. Oktober 2024 alle interessierten Lüdenscheider Gastronominnen und Gastronomen zu einer Fortbildung eingeladen.
Die Referentin Regina Höder, selbst eine erfahrene Gastronomin, Küchenmeisterin und langjährige Referentin bei Convotherm, hat uns über die Möglichkeiten informiert, die insbesondere die Grillfunktion von aktuellen Kombidämpfern eröffnen:
Für größere Gruppen und speziell auch für Buffets kann man mit diesen Geräten sehr komfortabel, in hervorragender Qualität und zugleich auch fettarm beispielsweise Kartoffeln oder gegrilltes Gemüse zubereiten, Fleisch garen und vieles mehr.
Wir bedanken uns herzlich bei Regina Höder für den sehr informativen und interessanten Workshop!
