Portrait Nihad Kumalic
Altes Capitol Die Oberstadt ist um einen neuen, attraktiven Gastronomiebetrieb reicher. Am Dienstag, 14. Juli 2020, eröffnete der Gastronom Nihad Kumalic seinen Bar- und Bistrobetrieb Altes Capitol in den Räumen der ehemaligen Kochschule.
Bereits am 12. Juli gab es eine Eröffnungsfeier mit geladenen Gästen. Kumalic ist in der Lüdenscheider Gastro-Szene kein Unbekannter, war er doch zuvor bereits mit dem Eiscafé Cortina sowie mit der Bar L’Aperitivo in der Bergstadt präsent. Im „Alten Capitol“ möchte Nihad Kumalic den klassischen Bar- und Bistrobetrieb mit einem Event-Angebot kombinieren, das nicht nur Musik-Veranstaltungen beinhaltet, sondern hin und wieder auch Kochschul-Veranstaltungen, wie sie die zuvor in den Räumen befindliche Kochschule geprägt hatten.
„Die Kochschul-Veranstaltungen werden nicht jede Woche stattfinden, aber in unregelmäßigen Abständen und mit unterschiedlichen Köchen“, so der Gastronom. Größere Gruppen haben auch die Möglichkeit, individuelle Kochschulungen im Alten Capitol zu buchen. Was den Barbereich angeht, bietet Nihad Kumalik 92 verschiedene, hochwertige Spirituosen an. „Wir haben allein 15 exklusive Whiskey-Sorten, 13 Gins, 12 Rumsorten, 8 Tequillas sowie tolle Weine und Cocktails“, verspricht Kumalik, der zukünftig auch Tastings, zum Beispiel mit Whiskey oder mit Wein, anbieten möchte. Leider, so Kumalic, könne sich in Corona-Zeiten die besondere Atmosphäre nicht entfalten, die eine gute Bar ausmache. „Die Menschen sind alle im Corona-Modus, auch wenn sie an den Tischen sitzen – die Maske muss immer parat sein, wenn man das Lokal betritt oder verlässt oder wenn man auf die Toilette geht“, bedauert der Gastronom.
Der dritte Angebotsbereich des Alten Capitol, die Veranstaltungen, sind von den Hygieneregeln ganz besonders schwer betroffen. „Leider ist es ja im Moment unter Corona-Bedingungen kaum möglich, Veranstaltungen unter rentablen Bedingungen durchzuführen“, meint Kumalic. Normalerweise können im Alten Capitol Veranstaltungen mit bis zu 200 Gästen durchgeführt werden. „Wir würden gerne wieder Live-Musik machen, aber auch private Familienfeiern wie zum Beispiel Geburtstage oder Hochzeiten ausrichten“, so Nihad Kumalic. Er hofft in dieser Hinsicht auf eine schnelle Lockerung der bestehenden Regeln, denn schließlich sei gerade dieses Standbein für ihn unter normalen Umständen das umsatzstärkste. Von Dienstag bis Freitag bietet das Alte Capitol einen Mittagstisch zwischen 11 und 15 Uhr an.
Hier wird dann jeweils ein wechselndes Mittagsgericht angeboten, wobei hin und wieder auch vegetarische Mahlzeiten serviert werden. Danach öffnet das Alte Capitol in der Woche von 18 bis 23 Uhr, wobei am Wochenende, also am Freitag und Samstag, abends bei den Öffnungszeiten das Ende offen bleibt. „Abends haben unsere Kunden dann die Möglichkeit, neben kleineren Snacks aus unserer Küche Gerichte im ‘Palia Poli’ oder im ‘Spieß’ zu bestellen“, erklärt Nihad Kumalic. Das sei Teil der angestrebten Zusammenarbeit aller Gastronomen in der Oberstadt, die sich zum Ziel gesetzt hätten, den Bereich zu einer Ausgehmeile in der Bergstadt zu machen. Am Sonntag und Montag bleibt das Alte Capitol geschlossen. Aktuelle Infos gibt es auf der Facebook-Seite des Alten Capitol (www.facebook.com/altescapitol).
